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多變化的可愛早餐

2019090106:53
1) 可愛早餐的快速食譜 忙碌的早晨，只要用一點小技巧就能做出來的早餐，讓爸爸和孩子們驚喜一下吧！ 這次要和大家介紹的是，快速就能做好的時髦&可愛的早餐食譜   可愛早餐的快速食譜① 小孩也會超開心！用吐司做的菠蘿麵包   info_img   早餐如果是吃剛出爐的菠蘿麵包的話，應該會很開心吧！用吐司簡單的就可以做出脆脆的菠蘿麵包哦 在吐司的上面塗上會讓吐司變脆的奶油醬，再拿去烤就可以完成的簡單食譜 首先將吐司(1片)切成格子狀。上面要塗的奶油醬是將奶油(1大匙)用微波爐加熱40秒，再加上麵粉、砂糖、(各1大匙)、香草精(1～2滴)，攪拌到變滑順。 接下來，在土司上面塗上特製的奶油醬（上述），用烤箱烤就完成了。如此一來就會變成酥酥又脆脆...
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網紅髒髒包製作全流程, 6色髒髒包 姨媽包配方夾心

2018032814:51
1) 網紅髒髒包製作全流程~ 髒髒包~巧克力大爆發   在髒髒包的內陷里加入精選優質香蕉巧克力外皮里露出金黃色的餡   一口下去，多種口感在嘴巴里跳舞絲滑與香甜有柔感更有質感哎呀，根本抵抗不起來用手抓著吃才過癮，尖叫吧，人類！   隔著螢幕都能感受到的誘人滋味~好東西當然是要跟大家分享的但是吃的時候要注意形象哦~咱們自己動手做！ 髒髒包   用 料 高筋麵粉500g / 涼水240克 / 糖60g鹽10g / 酵母12g / 奶粉10g黃油（軟化）50g / 雞蛋1個 / 可可粉20g黃油（不軟化）250g / 淡奶油30g巧克力豆30g / 可可粉（灑表面）適量香蕉適量（可不放，此食譜...
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自製義式油漬番茄乾, 蜂蜜梅酒漬小番茄

2018032808:21
自製【義式油漬番茄乾】 風味整個濃縮超驚人美味   買到一批不太甜的玉女番茄...非常的平淡.... 看了網路食譜決定把它們拿來做義式的番茄乾吧~放在冰箱裡保存 做料理時可以加進去，或是沾麵包都很美味 ^ ^ <材料> ● 小番茄 ● 海鹽 ● 橄欖油 (或其他淡味的植物油) ● 月桂葉 ● 義式香料 ● 大蒜 <備料> 1. 把番茄洗乾淨 <做法> 1. 把小番茄對切 2. 排在烤盤上 (下面需放烘焙紙喔~因為烤時會有汁流出) 3. 撒海鹽讓他們容易出水 4. 進烤箱用130度烤2小時 烤了2小時拿出來看，發現還是沒有很乾耶...(有些人這種程度就裝罐，但烤乾一點可以放更久喔) ...
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DIY 然渡河 紅肉李果醬

2018032420:15
DIY 然渡河 紅肉李果醬 紅肉李呈暗色寶石紅、質脆、酸中帶甜，醃漬後風味極佳，高雄那瑪夏、桃源所產紅肉李品質優良。   作法： 1.紅肉李買回後洗淨，背後輕劃十字，入滾水燙熱去皮。 2.逐粒縱切取出果核，果肉用調理機打碎，一部分切成果醬湯匙般小塊。 3.糖200g和檸檬汁醃置，擱冰箱半日，置待出水。 4.汁液瀝入鍋中，起火溶解250g糖，持續攪拌避免焦鍋。 5.分批倒入攪碎的紅肉李果肉熬煮，陸續加糖持續攪拌。 6.果泥熬煮一定程度，倒入特意留下的果肉切塊，增加成品層次（此步驟亦可省略），另可加入南薑粉調味。 7.調整適當甜度後，裝罐密封殺菌。   For reference only 元氣周報/記者張幼芳報導 果醬DIY、圖片提...
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5種風味高麗菜泡菜, 辣味大頭菜泡菜, 蜜漬白玉泡菜

2018032419:45
1) 高麗菜簡單做泡菜, 輕鬆變化5種風味不同的泡菜 一年四季都買得到新鮮的高麗菜,尤其到了盛產期,品質好又便宜。 一般小家庭,買一顆高麗菜可能要好幾餐才吃得完,多買一些做成泡菜,是夏季餐桌上最受歡迎的開胃菜了! 除了酸酸甜甜的台式泡菜, 高麗菜還可以做成帶有海鮮風味的韓式辣泡菜, 或是香麻不辣的四川泡菜, 此外,本單元也教你做兩款素食泡菜; 一顆高麗菜輕鬆變化5種風味不同的泡菜。   HK90-pg04   讓泡菜更好吃的秘密 1.用手撕片狀高麗菜用手剝成片狀,邊緣呈不規則,辛香料和調味料更容易入味。     2.略擠乾水分高麗菜葉用鹽醃漬過後會釋出水分,稍微擠乾多餘水分,口感會更脆。   3.香料先炒香乾...
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銀耳蓮子湯, 冰糖蓮子燕窩

2018032014:16
 1) 簡單料理銀耳蓮子湯 銀耳蓮子湯  用電鍋就可以搞定!  冬天吃暖暖身子  夏天冰涼吃也很不錯喔! 連子 200克 白木耳(泡濕) 300克 冰糖 100克 紅棗 15個 水 1500c.c. 01 蓮子、紅棗清洗好備用  (乾的蓮子不用泡水、紅棗用刀子畫一刀)  白木耳泡水30分鐘後，將黃色根部去掉，並把白木耳剝小片。  02 冰糖100克 03 將白木耳、蓮子、紅棗、冰糖加入鍋中  加入1500c.c.的水 04 ...
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洛神花果醬-電鍋版

2018032014:10
洛神花果醬-電鍋版 自家種的洛神花採收囉!  第一次嘗試自己做果醬囉!  洛神花花萼(去種子) 400g 二砂糖 160g 大吸管 1根 空玻璃瓶 2個 量米杯 1個 水 250c, c 01 去籽的部分  其實只要有一根大根吸管  (喝珍奶用的)  從花萼的下方  往前方  像削鉛筆的方式戳   02 很快地就可以把整個籽推出來  03 利用這樣的方法  就可以保留整朵的洛神花花萼  不...
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自製XO醬

2018032008:21
自製xo醬 XO醬的香氣逢人無法擋，使用干貝來炒朝天椒，加上蒜頭、米酒和淬釀醬油露的提香，簡單處理食材，用麻油來拌炒就能讓食材化身頂級XO醬，這麼簡單的步驟，初級料理家都能上手的美味，用筷子挾一小口，香氣四溢，一經咀嚼，干貝與蝦米的香氣直衝腦門，讓人回味無窮。 01 準備好食材。 02 我們要來做一道很有阿嬤味道的手路菜嘍。 03 將乾干貝沖洗乾淨，加入100ml的米酒；將蝦仁淘洗乾淨，瀝去水份，加入100ml的米酒。 04 將處理好的干貝和蝦米放入傳統電鍋內，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關進行蒸煮動作，待開關跳起來後，拔除電源線， 讓食材冷卻。 05 干貝壓成細絲；蝦...
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自製梅乾菜

2018032008:19
梅乾菜 很多人都會問ching會不會製作梅乾菜，答案是會！因為我有一個很會製作乾物的婆婆，她不識字，卻很認真的生活，所以，她的腦袋裡面裝了很多很多的寶物，當嫁進門後，ching就一直在她的身上發現寶物，而這些寶物是可以讓ching予取予求的，今天就把這個小小的寶物拿出來現囉！   梅乾菜有很多種製作辦法，不同的醃漬法會有不同的儲存及烹煮方式，想吃的你一定要試試看哦！     處理割菜─曝曬 這次ching製作的梅乾菜是利用冬天的割菜，菜葉肥厚，製作出的來口感比較好哦！將割菜每葉每葉拆下，置於太陽底下曬軟，如果太陽大一些大約一天就可以了。   處理割菜─拌鹽 將曬過太陽的割菜加入鹽巴拌勻，以桶子盛裝，上壓石頭浸泡滲...
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自制檸檬醋, 鮮味檸檬汁

2018032008:15
其實釀水果醋並不難， 只是預先準備工作比較繁複， 使用玻璃瓶， 一定要先清洗乾淨， 倒立瀝乾水份， 可以的話， 可以倒立放在大同電鍋上， 利用不加水的乾烤法殺菌。 水果外皮洗淨晾乾備用。 水果醋比例是水果:醋：冰糖=1：1：1 如果喜歡偏甜的人， 可以使用1: 1:1.25 如此下來就不用再調蜂蜜或果糖， 就可以直接沖水飲用。 1) 健康的檸檬醋 做法是：     1.將檸檬去頭尾、去籽 ，切薄片， 不一定要切很薄啦～ 因為大家都切片技術不好， 就不想動手， 嘿～ 不能拿這個當藉口喲～   頭尾和籽都會讓水果醋變苦， 一定要去除。      2.將切...
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