- 1) 簡單料理銀耳蓮子湯
銀耳蓮子湯
用電鍋就可以搞定!
冬天吃暖暖身子
夏天冰涼吃也很不錯喔!
用電鍋就可以搞定!
冬天吃暖暖身子
夏天冰涼吃也很不錯喔!
-
連子
200克
-
白木耳(泡濕)
300克
-
冰糖
100克
-
紅棗
15個
-
水
1500c.c.
- 01
蓮子、紅棗清洗好備用
(乾的蓮子不用泡水、紅棗用刀子畫一刀)
白木耳泡水30分鐘後，將黃色根部去掉，並把白木耳剝小片。
(乾的蓮子不用泡水、紅棗用刀子畫一刀)
白木耳泡水30分鐘後，將黃色根部去掉，並把白木耳剝小片。
- 02
冰糖100克
- 03
將白木耳、蓮子、紅棗、冰糖加入鍋中
加入1500c.c.的水
加入1500c.c.的水
- 04
放入電鍋中，外鍋加入4杯水，
記得插頭要插，並且要按下開關喔!
記得插頭要插，並且要按下開關喔!
- 05
電鍋開關跳起來
大功告成囉!
大功告成囉!
- 06
在冬天
大人可以熱熱的就這樣吃囉!
若是在夏天可以冰涼後再吃!
大人可以熱熱的就這樣吃囉!
若是在夏天可以冰涼後再吃!
- 07
至於牙齒還沒幾顆的小孩
就得幫她打成泥狀囉!
查了一下
覺得這真是老少咸宜的湯品~~
蓮子含有豐富的鈣~
是發育中小孩急需的
要減肥的 ~
銀耳的無熱量、高飽足感~
最愛甜食~
冬天來碗甜的熱湯品最適合剛忙碌回來的辛苦男主人
至於爺爺奶奶、公公婆婆~
高纖、安神、降低膽固醇~
哇!!
神奇的一鍋湯~全家人都照顧到了耶!!
氣候冷熱交替，早晚溫差變大，往往因「秋燥」導致身體缺水而引起口乾舌燥，甚至是喉嚨脹痛的不舒適，此時多吃些滋陰潤燥的食物，像是有生津退火功效的白木耳和蓮子都是不錯的選擇。
礙於許多人不敢吃中藥材，這一次簡單利用冰糖調出白木耳蓮子的香氣，加上使用電子鍋，簡單烹煮出來的冰糖蓮子有燕窩的口感，你一定要試試。
將買回來的蓮子清洗乾淨，與水一起放入電子鍋內。
將乾白木耳洗淨，稍加泡水約五分鐘。即可放入電子鍋內。
按下開關，電子鍋的條件設定在煮飯的位置(不要設定在煮粥的地方，不然蓮子會不容易熟透)。
煮好後不要馬上打開鍋蓋，讓它利用保溫功能稍加燜一下，打開鍋蓋後加入冰糖和砂糖調味。
此道甜品可以熱食，也可以放涼後置冰箱冷藏，風味不同，隨君喜好。
就得幫她打成泥狀囉!
查了一下
覺得這真是老少咸宜的湯品~~
蓮子含有豐富的鈣~
是發育中小孩急需的
要減肥的 ~
銀耳的無熱量、高飽足感~
最愛甜食~
冬天來碗甜的熱湯品最適合剛忙碌回來的辛苦男主人
至於爺爺奶奶、公公婆婆~
高纖、安神、降低膽固醇~
哇!!
神奇的一鍋湯~全家人都照顧到了耶!!
2) 冰糖蓮子燕窩
氣候冷熱交替，早晚溫差變大，往往因「秋燥」導致身體缺水而引起口乾舌燥，甚至是喉嚨脹痛的不舒適，此時多吃些滋陰潤燥的食物，像是有生津退火功效的白木耳和蓮子都是不錯的選擇。
礙於許多人不敢吃中藥材，這一次簡單利用冰糖調出白木耳蓮子的香氣，加上使用電子鍋，簡單烹煮出來的冰糖蓮子有燕窩的口感，你一定要試試。
- 蓮子
1碗
- 乾白木耳
1碗
- 水
6碗
- 冰糖
1大匙
- 砂糖
1小匙
- 01
將買回來的蓮子清洗乾淨，與水一起放入電子鍋內。
- 02
將乾白木耳洗淨，稍加泡水約五分鐘。即可放入電子鍋內。
按下開關，電子鍋的條件設定在煮飯的位置(不要設定在煮粥的地方，不然蓮子會不容易熟透)。
煮好後不要馬上打開鍋蓋，讓它利用保溫功能稍加燜一下，打開鍋蓋後加入冰糖和砂糖調味。
此道甜品可以熱食，也可以放涼後置冰箱冷藏，風味不同，隨君喜好。
For reference only
http://bearpan9.nidbox.com/diary/read/7555059
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