1) 可愛早餐的快速食譜

忙碌的早晨，只要用一點小技巧就能做出來的早餐，讓爸爸和孩子們驚喜一下吧！
這次要和大家介紹的是，快速就能做好的時髦&可愛的早餐食譜

 

可愛早餐的快速食譜① 小孩也會超開心！用吐司做的菠蘿麵包
 

早餐如果是吃剛出爐的菠蘿麵包的話，應該會很開心吧！用吐司簡單的就可以做出脆脆的菠蘿麵包哦

在吐司的上面塗上會讓吐司變脆的奶油醬，再拿去烤就可以完成的簡單食譜

首先將吐司(1片)切成格子狀。上面要塗的奶油醬是將奶油(1大匙)用微波爐加熱40秒，再加上麵粉、砂糖、(各1大匙)、香草精(1～2滴)，攪拌到變滑順。

接下來，在土司上面塗上特製的奶油醬（上述），用烤箱烤就完成了。如此一來就會變成酥酥又脆脆的波蘿麵包，非常的簡單。奶油醬的量會影響到吐司烤出來的樣子，所以請依照自己的喜好試著調整看看吧！
 

可愛早餐的快速食譜② 爸爸也喜歡的半熟蛋和馬鈴薯泥做的Eggslut！
 

接下來要介紹的是，做了馬鈴薯泥的隔天早上，很適合的快速食譜, 如果有馬鈴薯泥的話，只要水煮就能完成，真的超簡單又方便。

在做這道料理的時候，使用耐熱的玻璃容器就會變得更加可愛, Le Creuset等顏色很豐富的容器，也都很可愛。

首先在耐熱的玻璃容器中，放入馬鈴薯泥，再將蛋打在上面。這樣弄好之後，放進鍋子裡水煮5～10分鐘就完成囉！

半熟蛋和馬鈴薯泥非常的搭在蛋的上面灑上微焦的培根，營養度滿分，是爸爸吃了也會滿足的早餐喔！

可愛早餐的快速食譜③ 讓經典味噌湯也變可愛的搭配胡麻豆漿味噌湯
 

推薦胡麻豆漿味噌湯。說到日式早餐的經典，就一定會想到白白的飯和味噌湯。
平常的味噌湯只要稍微加上一點巧思，就會變成味道豐富而且營養也滿分的可愛早餐喔

首先將前一天晚上做好的味噌湯(一杯)加熱，盛進碗中。接著將豆漿(1大匙)、胡麻粉(少許)混合並加入味噌湯中就完成了。既有營養價值，又能變得很美味喲！在寒冷的冬天早晨，用胡麻豆漿味噌湯來讓身體暖和起來吧！
 

可愛早餐的快速食譜④ 微波爐就能做的簡單蕃茄醬什錦飯！

最後要介紹的是，用微波爐就可以完成的蕃茄醬什錦飯。用小孩最喜歡的蕃茄醬，和能有飽足感的糯米，最後只要用微波爐就可以做好的無敵可愛早餐

首先，將糯米(2杯)洗好瀝乾。接下來，將培根、洋蔥、青椒切碎，蘑菇薄切之後，放進耐熱碗中，加入橄欖油(1大匙)攪拌均勻，不用蓋上蓋子直接用微波爐加熱約3分鐘。

接著將糯米、水(1/2)、高湯(1/2小匙)、蕃茄醬(3大匙)、鹽(1/2小匙)、胡椒少許混合，蓋上蓋子用微波爐加熱約10分鐘，之後再將耐熱碗取出，全部混合之後再加熱約6分鐘。

將耐熱碗取出之後蒸5分鐘並將全部食材攪拌均勻，再將蓋子蓋上蒸5～10分鐘就能做好

這時候如果米飯的芯還沒熟透的話，請依情況再加熱蒸一下。最後加入青椒，再蓋上蓋子蒸熟。
食譜看起來或許很麻煩，但也不過就只是混合之後加熱，最後蒸一下，真的就只有這樣而已哦！

不會弄髒廚房，整理也很簡單。只要前一天把食材都備好，早上的時候只要混合就可以完成了。
做成便當也很適合

資料來源：4meee!(For me), No commercial value, for reference only

 

2) 1日的Happy就從自己做早餐開始～簡單又時髦的早餐食譜

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時髦的早餐食譜① 班尼迪克克蛋風吐司

{荷蘭醬}

蛋黃 1個
美奶滋１０g
奶油 １０g
鹽胡椒 少量
檸檬汁 少量

吐司 ２片
蛋 ２個
培根（半片尺寸） ４片
細菜香芹（或是香芹） 適量

＊作法＊
①攪拌蛋黃至變色的程度
②在①裡面加入美奶滋攪拌 
③加入熱過後成液狀的奶油 
④加入鹽胡椒、依喜好加入檸檬汁
⑤醬汁完成
⑥在平底鍋煎培根及荷包蛋
⑦時髦地裝盤即完成

只要不弄錯醬汁的份量就能簡單完成◎
時髦地裝盤，使用刀叉優雅的食用吧！
很適合忙碌的早上◎

時髦的早餐食譜② 法式麵包&白醬

 

＊準備的東西＊
・法式麵包
・白醬
・火腿or培根
・起司

＊作法＊
①將２片法式麵包塗上白醬
②在一片法式麵包的上面放上火腿or培根，然後最上面再放上起司
③將另一片的法式麵包像三明治一樣夾住火腿or培根那樣疊上去
④然後在上面再加上白醬&起司
⑤將吐司烤至帶有焦色為止
⑥裝盤即完成

白醬可以用市售或自己做，只要事先準備好立刻就能做好。
可用香芹做裝飾，附上濃湯或沙拉會更時髦喲◎

時髦的早餐食譜③ 豆腐漢堡排

 

＊準備的東西＊
・麵粉 １００ｇ
・小蘇打粉 ４ｇ
・豆腐（絹）７０ｇ
・細砂糖 ２０ｇ
・橄欖油１５ｇ
・豆漿 １００ｇ
・香草油 2、3滴 (依喜好)

＊作法＊
①豆腐（不需瀝水）加上細砂糖後好好攪拌
②加入橄欖油及豆漿、香草油(依喜好)好好攪拌
③再加上麵粉、小蘇打粉攪拌 
④用平底鍋煎

不使用小麥、蛋及乳製品的豆腐漢堡排
很有彈性又好吃。
因為不甜，所以搭配蜂蜜、楓糖漿和果醬一起吃也很推薦◎

時髦的早餐食譜④ Acai Bowl

＊準備的東西＊

・冷凍巴西梅
・香蕉 2根
・豆漿
・穀麥
・喜歡的水果
・薄荷 (依喜好)

＊作法＊
①將冷凍巴西梅和香蕉放入攪拌機裡攪拌
②放進容器裡
③放進穀麥及水果裝盤即完成 

時髦的早餐－定番的Acai Bowl
只要有冷凍的巴西梅及果汁機立刻就能做好
將水果漂亮地裝盤，一起吃時髦的Acai Bowl吧！
全部都是簡單就能做好的早餐～
為了健康和美容，還有從早上就能提振精神，請務必自己動手試著做做看時髦的早餐吧


Re: https://i.4meee.com/articles/view/127276

 

3) 美式經典早餐 聽過（知道）「土司煎蛋Egg-in-a-hole」嗎？

 

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美式經典早餐「土司煎蛋Egg-in-a-hole」是⋯⋯？「土司煎蛋Egg-in-a-hole」在美國是被譽為經典早餐。

「土司煎蛋Egg-in-a-hole」是，挖空土司的中間，然後把雞蛋放進挖空的部分在一起煎。
由於只需這兩個步驟就可以做到，做法非常簡單，但只要多加心思就可以做到的外國經典早餐

這個外表看起來很可愛的「土司煎蛋Egg-in-a-hole」，現在在日本的社交平台已經成為熱門話題哦！

美式經典早餐「土司煎蛋Egg-in-a-hole」，可以自由配搭!

美式經典早餐「土司煎蛋Egg-in-a-hole」，只要改變一下麵包，就可以完全變成不同的料理，也是這個「土司煎蛋Egg-in-a-hole」的有趣之處。

把麵包的形狀稍為變時尚一下，就可以變成派對上使用的「土司煎蛋Egg-in-a-hole」，非常方便

在雞蛋上加蕃茄醬，或是和蔬菜伴著吃，只要下一點功夫就可以成為時尚的早餐哦！

美式經典早餐「土司煎蛋Egg-in-a-hole」的做法就只有這些

「土司煎蛋Egg-in-a-hole」的做法也真的很簡單～
材料是一顆雞蛋，一片麵包，一湯匙奶油，只要有這些就OK囉

1︎在麵包的中央挖一個自己喜歡的形狀，奶油在平底鍋加熱。

2︎在平底鍋中放上麵包，麵包挖空的部分加入雞蛋，把雞蛋煎到自己喜歡的程度就完成了

這個的話即使在忙碌的早上也非常合適！改變洞的形狀，變成法式土司風, 根據麵包的形狀，改變挖空的形狀也可以很可愛, 可以使用餅乾模變成心和小熊的形狀，配搭非常自由～

形狀改變後就可以變得時尚的「土司煎蛋Egg-in-a-hole」，也就變成了美式的經典早餐。

作為早餐的安排，嘗試一下法式土司風也很推薦, 在社交平台上也有很多可愛的「土司煎蛋Egg-in-a-hole」配搭，搜尋的時候光看就可以超級開心, 美式經典早餐「土司煎蛋Egg-in-a-hole」介紹完了，覺得如何？

做法簡單，外形可愛的「土司煎蛋Egg-in-a-hole」看來好像也要變成日本的經典早餐
明天早上要來做做看嗎？

https://i.4meee.com/articles/view/1000650
 

4)豐富兼具美容及健康介紹豆類＆鹽麴的發酵食譜「大豆蔬菜丸」～

「發酵食品」是近年來相當受到注目的飲食之一，像是起士、納豆、優格、柴魚片⋯⋯等食材種類相當多元。

其中醬油及味噌等廣受歡迎的食材，也是採用日本獨特培育出的「麴」所製成的發酵食品。

接下來就要為大家介紹，使用鹽麴簡單製成的「大豆蔬菜丸子」食譜

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豆類＆鹽麴的發酵食譜「大豆蔬菜丸」

 

首先從「大豆蔬菜丸」的材料開始介紹〜

＜材料：4人份＞
洋蔥……1/2顆
香菇……1朵
大蒜……1瓣
蓮藕泥……1段份
太白粉……3大匙
燙過的大豆……2杯

鹽麴……2大匙
味噌……1大匙
太白粉……3大匙

＜作法＞
1. 將洋蔥切成薄片，大蒜及香菇切丁，並將蓮藕磨成泥備用。

 

2. 將沙拉油倒入平底鍋加熱並放入大蒜及洋蔥一起拌炒。

此時加入少許鹽巴並以小火慢炒，更能引出洋蔥本身的甘甜味。

３. 洋蔥拌炒變軟後，放入香菇及去除水份的蓮藕泥一起拌炒。

 

4. 放入鹽麴及味噌，一邊溶解一邊調味。

5. 將大豆放入食物調理機（果汁機）打碎，打碎至殘留些許顆粒感程度吃起來的口感就會更好。

 

6. 將步驟4及5混合後加入太白粉，若太白粉放不夠，炸的時候就會鬆開成不了形，請務必注意

 

7. 揉成丸子形狀之後，放入中溫的油鍋炸到金黃色微焦。

 

大豆＆鹽麴的發酵食譜「大豆蔬菜丸」：享受創意料理也OK！

 

「大豆蔬菜丸」是一道能夠愉快製作的創意料理菜色。

混合太白粉之前可以放入海苔或櫻花蝦，最後沾豆乳美乃滋或番茄醬也會很美味喔

炸好之後也可以冷凍保存當成便當配菜來備用。

 

＜創意料理＞

沾麵醬油……3大匙
生薑泥……1大匙
水……約100cc
太白粉……1大匙

把上述材料混合在一起成為沾醬，將炸過的大豆蔬菜丸沾著吃，就變成了一道連身體都能感到溫暖的美味佳餚

「麴」擁有令人心動的美容健康魔力

世界上的發酵食品有很多種～

其中，鹽麴、味噌、醬油、味霖、醋等，日本自古以來用以讓食材發酵的就是「麴」。

「麴」有著：
・營養價值UP
・保存期間UP
・消化吸收增加
・整頓腸内環境
・美肌效果增加

以上的美容及健康效果，每天攝取一些就能感受到令人開心的效果。
這些對身體擁有無窮魅力的發酵食品，大家不妨在日常生活中輕鬆攝取。

只是混合之後拿去油炸而已，非常簡單還能衍生出各種創意料理，請務必參考看看
 

5) 喝了會讓身體開心的「可爾必思」簡單＆美味早餐食譜

資料來源：4meee!(For me)

 

可爾必思的誕生，據說距今已經約有100年了～從誕生到2016年的現在，約100年受到大家厚愛的可爾必思，不只好喝又內含很多對身體好的要素。就讓我來為大家介紹，使用這樣好喝的可爾必思所做出的早餐食譜吧

有助於健康和美容的「可爾必思」

以清爽的口感及濃厚的乳酸菌飲料，深受男女老幼喜愛的可爾必思，它的原料是以國產牛傳承95年以上的「可爾必思菌」所加工發酵而成，是納豆和味噌、起司⋯⋯等發酵食品的一種。

這樣的發酵食品，藉由近年進一步研究，在科學上發現它是有助於健康和美容。
有著好品質所產生的可爾必思，不僅美味也是對於身體很好的飲品。

還有和很多食材的口感很搭，和健康食品也是最佳的組合
就讓我來為大家介紹，用這樣的可爾必思和健康食材所做的健康早餐食譜吧～
 

使用可爾必思的簡單＆美味早餐食譜① 可爾必思加牛奶

首先為大家介紹馬上就能做的，可爾必思加牛奶

原料就是生乳的可爾必思，和牛奶是很搭的組合。
因為簡單就能製作，作為忙碌早晨的飲品再適合不過了。
用水果系列的可爾必思試著加在一起也會很好喝喔

因為加上了可爾必思的甜味和清爽口感，不喜歡喝牛奶的小孩，喝了搞不好也會愛上哦！

【做法】
食材（1人份）
・可爾必思…30㎖
・牛奶…150㎖

・把冰牛奶和可爾必思倒入杯子裡均勻攪拌即完成◎
 

使用可爾必思的簡單＆美味早餐食譜② 可爾必思&水果優格
 

接下來要介紹的像是早餐的定番【優格加上水果和可爾必思】的簡單食譜。

因為加入了可爾必思，可以享受其清爽的甜味，當做早餐的甜點再適合不過了。
放上多種水果，色彩繽紛及能同時攝取到多種維他命

這裡定番的可爾必思，也推薦使用水果系列的可爾必思哦！

食材（2人份）
・可爾必思…60㎖
・草莓…5個
・橘子…1個
・葡萄柚…1個
・奇異果…1個
・無糖優格…150ｇ

做法：
1、將奇異果切成一公分的塊狀，草莓去蒂後也是同樣切成一公分的大小，橘子和葡萄柚去芯。
2、將水果和優格放到容器裡再淋上可爾必思，完成ok。
 

使用可爾必思的簡單＆美味早餐食譜④ 用可爾必思做的豆腐馬芬
 

用可爾必思做的豆腐馬芬，因為有放入豆腐所以會有飽滿的口感。
不會太甜的味道和其他零食也非常搭，很適合當作早餐。

很容易消化的豆腐和可爾必思的這樣子組合，當做早餐的話馬上就能轉化成能量。
因為全都是健康食材，不僅小孩子，是連大人都會開心的食譜哦！

【做法】
食材(馬芬杯5個)
・可爾必思…80㎖
・鬆餅粉…200ｇ
・絹豆腐…120ｇ

1、把所有食材放到鐵盆裡，均勻混合。
2、倒入馬芬杯，烤箱190度烤約20分鐘，即完成。

tips

可爾必思的美味和香味，是因為它獨特的發酵技術所產生的～
乳酸菌和酵母所產生的可爾必思，雖然還在研究中，接下來是否有更厲害的進化，超令人期待呢

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