高血壓患者除吃藥，改變飲食也能有效降低血壓。醫界與營養界昨宣布，將在全台推動著重蔬果、堅果、低脂，與富含鈣、鎂、鉀及纖維的「得舒飲食」（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）。血脂及動脈硬化學會理事長陳肇文說，得舒飲食就是降血壓飲食，連吃8周，血壓可降低8％到9％，相當於一顆降血壓藥的療效。

食療改善

營養學會與血脂及動脈硬化學會昨邀集醫院營養師、餐飲學校師生，在實踐大學舉辦得舒飲食烹飪大賽。10組參賽者各設計兩套7日菜單。學會近日將把食譜集結出書，供給全國200萬名高血壓患者參考。 

加上少鹽效果加倍

陳肇文說，美國心臟學會臨床研究發現，得舒飲食降血壓效果好，連吃8周可使舒張壓、收縮壓分別下降11與5毫米汞柱，整體血壓降低近一成，等同於一顆降血壓藥。
陳肇文說，上述的得舒飲食，並未控制鹽分，「若加上限鹽政策，降血壓效果加倍。」他說，得舒飲食能預防或及早控制高血壓，「原吃兩顆降血壓藥者，可減為一顆。屬於高血壓前期的民眾，有機會靠飲食遠離疾病。」
中央研究院生物醫學研究所研究員潘文涵說，得舒飲食原則，除多蔬果與膳食纖維，還要常吃核桃、瓜子等堅果類，喝低脂或脫脂乳品，以家禽、魚類等白肉取代紅肉，搭配少油炸等烹調技巧，減少脂質、飽和脂肪酸及膽固醇，並增加含有鎂、鉀的食材攝取，如香蕉、奇異果、葡萄柚、菠菜、粗穀類等。陳肇文說，這兩種微量金屬能幫助血管放鬆、有助血壓控制。 

家禽魚類取代紅肉

實踐大學食品營養保健學系教授徐近平說，規劃每日菜單時，55%的熱量須來自五穀雜糧等碳水化合物，來自脂肪與蛋白質的熱量要越低越好，此外，儘管選擇魚、家禽等白肉，但得避開脂肪多的鮪魚、鮭魚、蝦頭等。陳肇文說，餐點中放些有助血管擴張的葡萄乾，或喝葡萄汁、葡萄酒，也有助血壓控制。 

得舒（DASH）飲食示範菜單

資料來源：營養學會 

浪漫異國早餐

早餐低脂牛奶搭配蔬菜捲，除提供鈣質，由薄餅皮與蛋皮包裹大量新鮮蔬菜，並放入葡萄乾，熱量低 

養生午餐

主食的燕麥飯與蛤蠣湯，都富含鉀離子。並搭配蒟蒻，增加膳食纖維。A菜則以汆燙方式料理 

抗壓晚餐

以低油方式烹煮番茄海鮮麵，搭配富含茄紅素的番茄與含鉀離子的蛤蠣，蝦子則要將高膽固醇蝦頭去除。水果選擇含鉀離子的奇異果 

和風什錦麵

什錦麵強調蔬菜多樣化，放入番茄、玉米、豆腐，並以雞肉取代紅肉。麵的沾醬撒上黑、白芝麻，增加健康油脂攝取 

得舒飲食（DASH）攝取注意事項

．每天熱量控制在1600至2000大卡
．每天7-9份蔬果（1份水果為拳頭大，1份蔬菜則有半碗），多深綠色蔬菜，水果可選富含鎂、鉀的葡萄、柳丁、香蕉等
．每天喝1-3杯脫脂或低脂牛奶
．澱粉選擇全穀類，如全麥麵包、五穀飯
．每周進食甜食應少於4次
．運用食材原味、辛香料、中藥材等減鹽，少醃漬食物
．選擇小型魚類、家禽等白肉，不吃高脂內臟、小管、蛋黃等
．每周吃3-5次的葡萄乾、瓜子或核桃等堅果類食物

資料來源：陳肇文醫師、潘文涵教授、營養學會 

 

高血壓是比較常見的慢性疾病之一，在身邊有50%的人都患有高血壓。高血壓危害很大相信大家也了解一二，高血壓 容易引起腦血管疾病及心臟疾病，這兩種疾病都是比較危險的疾病。所以日常生活中我們應該重視高血壓的發生。小編經過多方面了解調查找到了這些食物對高血壓患者是有益的。是否有效果還需待試哦，但是這些食物都是比較常見的也是比較容易烹飪的大家不妨試一試呢!

首先為大家介紹下能夠降血壓的6款家常菜

能降血壓的6款家常菜

1、　銀耳蓮子湯

蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用，蓮心除了能去心火，還能治療口舌生瘡、有助睡眠。

2、苦瓜排骨湯

苦瓜可有效降低血壓，且苦瓜中含有類似胰島素的物質，有明顯的降低血糖的作用。排骨要用糧食豬，這樣的湯不會苦反而還很自然鮮。

3、鮮榨黃瓜汁

黃瓜有利尿、強健心臟、保護血管、調節血壓的功效，飲黃瓜汁比吃整個黃瓜更有效。

4、涼拌海帶絲

海帶富含豐富的牛磺酸，可降低膽固醇，有降血壓的效果，日本人稱海帶為長壽菜。

5、西芹腰果

腰果可補腦養血，補腎健脾，西芹含多種維生素，促進食慾、降低血壓，健腦。

6、鯽魚黑木耳湯

鯽魚是春季食補的佳品，常吃鯽魚不僅能健身，還有助於降血壓和降血脂，而黑木耳有抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂四大功能。

接下來為大家介紹一些能夠降血壓的食物

1、大棗

大棗富含的維他命C，近年來還發現包含治療高血壓的有效成份維他命P，並且有保護肝臟、補血安神的作用。患高血壓與慢性肝炎的中老年人經常食用些大棗，是種不錯的食療方法。

2、芹菜

芹菜富含的生物類黃酮(維他命P)，可以降低毛細血管通透性，所以具有降低血壓的功效。用鮮芹菜搗汁加白糖飲用，對高血壓有明顯的防治作用。

3、茄子

茄子包含生物類黃酮(維他命P)具有降低毛細血管脆性、防止出血、降低血中膽固醇濃度與降血壓作用。高血壓、動脈硬化症、咯血、紫斑症病人吃茄子有輔助治療作用。

4、海帶

有利尿作用，可以用於預防與輔助治療高血壓。堅持每日食用二克以上的海帶，對預防高血壓有作用，還能夠預防動脈硬化與高脂血症;堅持每日食用十克以上的海帶，對高血壓的治療有一定作用，能夠降低血壓，並且使血壓穩定。

5、蓴菜：以江蘇太湖、杭州西湖所產為佳。在動物實驗中，其粘液質部分有抗癌和降血壓的作用。患高血壓者，每日取新鮮蓴菜50克，加冰糖食糧燉服，10日為一療程，可連續服用。

6、刺菜：又名刺兒菜、小薊草，我國各地均有，系野生菜。高血壓病人，每日取刺菜10克，水煎代茶引用，10日為一療程，可持續使用，但此間需及時複測血壓，以保安全。

7、菠菜：高血壓病者有便秘、頭痛、目眩、面赤，可用新鮮菠菜置沸水中燙約3分鐘，以麻油伴食，1日2次，日食250-300克，每10日為一療程。可以連續食用


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1.【涼拌海帶絲】

海帶富含豐富的牛磺酸，可降低膽固醇，有降血壓的效果，日本人稱海帶為長壽菜。

2.【蒜泥菠菜】

菠菜含有的膳食纖維能延緩動脈粥樣硬化，能降低高血壓患者出現冠心病等風險。但吃菠菜一要煮熟，二要適量。

3.【鮮榨黃瓜汁】

黃瓜有利尿、強健心臟、保護血管、調節血壓的功效，飲黃瓜汁比吃整個黃瓜更有效。

4.【西芹腰果】

腰果可補腦養血，補腎健脾，西芹含多種維生素，促進食慾、降低血壓，健腦。

5.【洋蔥炒蛋】

洋蔥是目前所知唯一含攝護腺素A的食物，攝護腺素A有擴張血管、降低血液黏度、預防血栓形成的作用。

6.【苦瓜排骨湯】

苦瓜可有效降低血壓，且苦瓜中含有類似胰島素的物質，有明顯的降低血糖的作用。排骨要用糧食豬，這樣的湯不會苦反而還很自然鮮。

7.【醋泡花生】

花生中的脂肪酸主要是油酸，油酸可降低血脂、降低總膽固醇和有害膽固醇，醋泡花生可以清熱、活血，保護血管壁、阻止血栓形成。

8.【鯽魚黑木耳湯】

鯽魚是春季食補的佳品，常吃鯽魚不僅能健身，還有助於降血壓和降血脂，而黑木耳有抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂四大功能。

9.【西蘭花炒胡蘿蔔】

西蘭花的植物素能夠中和致癌物，加速身體排毒，而胡蘿蔔素能增加冠狀動脈中血液的流量，清除血管中的血脂，防止血管硬化，降低血壓。

10.【水煮玉米】

玉米富含水溶性食物纖維，是降高血壓的得力助手，能抑制飯後血糖上升，降低膽固醇。

11.【銀耳蓮子湯】

蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用，蓮心除了能去心火，還能治療口舌生瘡、有助睡眠。

12.【蔥汁豆腐】

豆腐含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用，其中豆腐中的卵磷脂在人體內形成膽鹼，有效防止動脈硬化。

13.【涼拌手撕茄子】

茄子富含維生素P，能增強毛細血管的彈性，防止微血管破裂出血，保護心血管、有降壓效果。

14.【水煮毛豆】

毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用！

15.【山藥拼土豆】

山藥中含有粘液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管，對高血壓患者尤為適宜，而土豆富含鉀，有助於降低血壓，土豆還有益心臟健康，只要噴飪得當，不會導致肥胖。

為了家人更健康，中醫常說藥補不如食補，吃的健康身材才會更幫


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生活水平的提高，人們患高血壓的人群越來越多，所以很多人稱高血壓是一種"富貴病"一點也不為過。臨床上治療高血壓的方法有很多種，但大多數患者患者依然採用長期堅持藥物治療，但是藥物雖然能達到療效，但是藥物本身也有副作用，降壓的同時，損害了身體的其他身體機能，吃藥降壓並不是最好效果。那平時注意飲食能降壓嗎？答案是坑定，主要注意飲食，多吃一些對有降壓效果的食物，也能達到很好的降血壓，穩血壓的效果。下面小編就給大家介紹幾道對降血壓有益的家常菜。希望高血壓患者常吃。相信對你的身體很有益處。

涼拌海帶絲

海帶富含豐富的牛磺酸，可降低膽固醇，有降血壓的效果，日本人稱海帶為長壽菜。

用料：海帶絲、姜、蒜、鹽、油、生抽、陳醋、小米椒

做法：

1、姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎備用，海帶絲在水裡煮10分鐘左右，撈出過涼水備用，生抽、醋、鹽、白糖放在碗中

2、準備好的調料倒在海帶里，姜、蒜也放在海帶上面，熱鍋入油，油燒開以後，關火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海帶絲上

3、攪拌即可，我喜歡吃涼涼的，所以是冷藏一晚才端出來食用的，味道更好呢！

 

蒜末菠菜

菠菜含有的膳食纖維能延緩動脈粥樣硬化，能降低高血壓患者出現冠心病等風險。

用料：菠菜、大蒜、鹽、橄欖油

做法：

1、大蒜用菜刀拍扁，可以輕鬆去皮，然後再切小點，菠菜洗凈。同時燒開一鍋水，投入菠菜，汆一兩分鐘，去除草酸，瀝乾水待用

2、熱鍋冷油，放入蒜末，炒香，然後放入菠菜，翻炒，加適量鹽，炒勻即可出鍋

 

西芹炒腰果

腰果可補腦養血，補腎健脾，西芹含多種維生素，促進食慾、降低血壓，健腦。

用料：西芹1棵、腰果80g、鹽、花生油

做法：

1、西芹去掉老筋，洗凈斜刀切小塊。腰果洗凈晾乾水分

2、鍋里燒開水把西芹倒進去焯過一遍水，撈起瀝乾水分

3、熱鍋里放入花生油，到入腰果開小火慢慢的炸，炸到腰果變微黃撈起控出多餘的油

4、鍋里留下少量炸腰果的油，倒入西芹翻炒，再倒入腰果一起翻炒均勻放入鹽調味即可

洋蔥炒雞蛋

洋蔥是目前所知唯一含攝護腺素A的食物，攝護腺素A有擴張血管、降低血液黏度。

青錢柳可以幫助你，它是高血壓患者而言是福音，它還對降血糖有很好的效果。研究人員還發現它有降血壓、降血糖、降血脂的功能，同時對增強人體免疫力、抗氧化、抗衰老,保肝脂肪肝具有獨特作用尤其對高血壓糖尿病人群,有顯著降血壓血糖的功效。
 

青錢柳茶

青錢柳，又名搖錢樹、麻柳，是我國的珍稀植物之一。青錢柳屬於國家二級保護樹種，我國南方多省均有發現，多以零星分布。青錢柳乃冰川四紀倖存下來的珍稀樹種，僅存於中國。青錢柳屬於落葉喬木，樹高10—30米；樹皮灰色;枝條黑褐色，花期4-5個月，葉革質，單數羽狀複葉。果序軸長25-30厘米，果實有革質水平圓盤狀翅，果熟期7-9月。

《中國中藥資源志要》記載，青錢柳葉具清熱消渴解毒之效。現代科學實驗發現青錢柳葉含多糖，三萜，皂苷，黃酮等多種重要藥效成分，同時還檢出胺基酸，維生素，鍺，硒，鉻，釩，鋅，鐵，鈣等多種珍貴的微量元素。能增強人體免疫力，抗氧化，抗衰老，適宜現代三高類慢性疾病人群飲用。有效降低甘油三脂和膽固醇,具有神奇的天然降血壓、降血糖、降血脂的功效。

青錢柳最大的優勢是原生態，安全無副作用，但正因為他屬藥食同源的產品，不可能當天就見效，必須堅持服用一段時間後才能看到效果。高血壓人群飲用青錢柳原葉茶，早期一定要同時服用降壓藥，然後監測血壓的變化，待血壓降低後再在醫生的指導下逐步減藥，待血壓平穩後再停

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紅酒降血壓？

收效甚微 過量反而血壓增高

紅酒是葡萄經自然發酵釀造出來的果酒，裡面的主角是葡萄汁，配角是10%至13%的酒精。起保健作用的是多酚、類黃酮等化合物（如原花青素、白藜蘆醇等），具有抗氧化作用，但紅酒中白藜蘆醇的含量並不高，需要喝大量紅酒才能達到效果。

而且說紅酒能預防心病，是因為一些針對動物的實驗研究發現，至於它應用在人體中是否可以發揮作用，目前還不明確。

多吃南瓜降血糖？

不但不降糖 還可能適得其反

所謂「南瓜降糖」的說法，僅僅是商家炒作而已，根本毫無科學依據，又開發出了很多諸如南瓜粉、南瓜降糖茶、南瓜餅乾等保健食品，以滿足熱衷於食療的糖尿病病人。於是「南瓜降糖」就成為讓人深信不疑的生活常識！

其實南瓜並不能降血糖，不過是因為南瓜與其他含碳水化合物的食物比較，其升高血糖的能力較弱，所以血糖上升的比較低。但如果不加限制地大量進食南瓜、停用正規的降糖藥物，血糖會不降反升！

山楂降血壓？

只能輔助降壓 不可替代藥物

山楂中含有的山萜類及黃酮類等藥物成分，具有一定的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。

在正規用藥的前提下，適當輔以山楂食療輔助，有益於病情緩解。但山楂對高血壓並不能起到治療作用，更談不上對重症高血壓能起到食療作用。因此，切記不能以山楂代替降壓藥物。

吃苦瓜降血糖？

效用未知 並沒有直接降糖作用

有傳聞說，「動物研究發現，苦瓜中的某種提取物能降血糖。」其實對於這個說法，應該這樣認識：首先，這種成分需要經過複雜的工藝才能提取出來，平時做飯的方法是提取不出來的。

其次，就算我們能把這些降血糖的成分吃下去，也會被腸胃消化掉，它根本沒有機會發揮降血糖的作用。

最後，也是最重要的，這個研究的對象只是動物，苦瓜降血糖是否對人適用還未可知。

喝醋降血壓？

無降壓效果 過量飲用容易引起胃病

朋友圈流傳著如醋泡花生米、醋泡雞蛋、醋泡大蒜等偏方，而這些偏方認為醋能降血壓的依據是：醋有酸性，能一定程度地軟化血管。

然而，這種說法沒有科學依據，更無法證明醋有降壓效果。相反，如果是胃酸過多的人喝太多醋，可能會引起胃病，得不償失。

秋葵降血糖？

秋葵是個好蔬菜 但真不降糖

秋葵的營養價值確實比較高，富含鉀、鈣、維生素C、維生素B1、膳食纖維等，但說到底，秋葵只是眾多蔬菜中的一種，並沒有神奇的降血糖效果。

事實上，對於糖尿病患者來說，多吃包括秋葵、苦瓜等在內的不同種類的綠色蔬菜，對血糖的控制確實是有幫助的。

但是，千萬不要因為迷信「食物降糖」的說法，而耽誤了正規治療，單憑一種食物是拯救不了血糖的。糖尿病患者的飲食，還是需要在控制總能量的基礎上均衡營養。

紅酒泡洋蔥降血壓？

效果未知 不建議大量食用

紅酒泡洋蔥屬於食療，只能起到保健作用，不能完全取代藥物。這是因為所有規範上市的處方藥都是經過大量臨床試驗的，有循證醫學的證據證實對疾病確有治療作用。

而民間口口相傳的這些食療方幾乎都沒做過大規模的人群試驗，根本不知道有沒有效果，或者是對哪些人有效果。只不過由於它們基本上都是食物，不會對人體產生毒性，所以試試無妨，但千萬不能當藥吃。

 

這也不能吃，那也不能吃，到底該怎麼辦？給大家推薦幾款食療方

高血壓養生食療一：芹菜苦瓜湯

原料：芹菜、苦瓜、砂糖 。

做法：把芹菜洗乾淨切碎，苦瓜洗乾淨切碎，把芹菜和苦瓜放入攪拌機里榨出菜汁，把砂糖放入開水裡攪拌融化，再倒入菜汁里拌勻，一天吃一次，連續吃幾天，可有效降低血壓，緩解因高血壓引起的頭暈目眩。
 

高血壓養生食療二：海帶綠豆湯

原料：海帶150克，;綠豆150克

做法：將海帶浸泡、洗凈、切碎;綠豆150克洗凈。共入鍋內煮至爛熟，用紅糖調服，每天2次。
 

高血壓養生食療三：鮮芹菜汁

原料：芹菜

做法：鮮芹菜汁芹菜200克洗乾淨，用沸水燙2分鐘，切碎用紗布絞成汁，再用砂糖調服，每天2次(芹菜，能降血壓，平肝、鎮靜、解痙、止胃吐、利尿等，對眩暈頭痛病、顏面潮紅精神興奮的高血壓患者適用。)


高血壓養生食療四：銀絲黃瓜

原料：黃瓜，粉絲。

做法：把黃瓜洗乾淨去皮，切塊，放入盤子裡，把蒜剁碎，放入黃瓜里，再放入鹽醃十五分鐘，把粉絲洗乾淨，放入冷水鍋里煮熟，撈出放入冷水裡泡涼，撈出瀝乾水裝盤備用，把黃瓜的水倒掉，放在粉絲上，然後倒入芝麻油、醬油、糖、醋和味精，吃的時候拌勻就可以了，這道銀絲黃瓜可有效幫助降血壓。

 

高血壓養生食療五：蚝油蘑菇

原料：杏鮑菇（一般蘑菇皆可）；紅椒；姜蔥。

做法：杏鮑菇隔水蒸熟後撕成小條，紅椒切絲，蔥姜切絲。熱鍋放少許底油，油熱後下蔥薑絲炒香，下紅椒炒至斷生。倒入撕成條的杏鮑菇，加加蚝油，老抽，鹽，白糖翻炒均勻淋少許麻油即可起鍋。

 

高血壓養生食療六：腰果拌西芹

原料：西芹250克，腰果50克，鹽2克，味精1克，香油10克。

做法：將西芹去根、葉洗凈，切成菱形片。放入開水鍋中燙，待水再次開時，撈出瀝水。將腰果用麻油炸至淺黃色撈出，涼透。將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻，撒上腰果即成。

 

高血壓養生食療六：羅布麻雪菊茶

羅布麻茶15克，雪菊9克，放入煮容器中加入水500-600ml，煮10分鐘左右，再加水300-400ml煮3-5分，每天喝3杯茶，6周後血壓可下降7個百分點，這是羅布麻茶所含的植物化學成分起的作用，特別是常飲像康源茶館羅布麻茶，這樣通過清除血液及血管壁上的雜質，改善心血管功能來實現降壓的天然養生茶飲。
 

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8) 吃什麼降血糖？降糖名單？南瓜苦瓜降糖？五種食療粥輔助降糖？

降血糖的方法有很多種，但是最好的方法就是飲食療法，降血糖的食物也有很多種，但是公認的有十種最佳的降血糖食物，下面就來詳細介紹下降血糖的食物。

降血糖的十種最佳食物

1、南瓜籽

吃南瓜籽是攝入礦物質鎂的最佳途徑。研究發現，血液中鎂含量高的人群的早亡幾率比鎂含量高低的人群低40%。

2、洋白菜

洋白菜是一種富含多種營養物質卻熱量極低的蔬菜，這其中又數萊菔硫烷這種化學物質最為重要。萊菔硫烷能促進人體內抗氧化酶的產生，具有降低患癌風險的作用。據研究表明，在所有天然抗癌物質中，萊菔硫烷是功效最強的。

3、番石榴

番石榴是一種熱帶水果，口味酸中帶甜。它的番茄紅素含量比其他任何水果如番茄、西瓜等都要高。番茄紅素是種強力抗氧化劑，能有效對抗攝護腺癌。

4、葉甜菜

葉甜菜有淡淡的甜味和鹹味，可能國內不太常見。葉甜菜含有大量的葉黃素和玉米黃質，據研究表明，這兩種植物色素能保護視網膜免受歲月的侵襲，因為它們會在視網膜內沉積，吸收有害的短波光線，所以攝入越多，眼睛就能得到越好的保護。

5、桂皮

桂皮在控制血糖，降低心臟病患病風險方面都能起到很好的作用。美國農業部研究人員發現，Ⅱ型糖尿病患者在連續6周每日攝入1克桂皮後，血糖水平明顯降低，而且甘油三酯和低密度蛋白膽固醇(壞膽固醇)也都有所下降。

6、馬齒莧菜

馬齒莧菜是一種野菜，含有比其他任何蔬菜都要多的歐米加-3油酸，褪黑色素的含量也比一般蔬菜多出10至20倍，褪黑色素是一種能抑制癌細胞生長的抗氧化劑。

馬齒莧菜這種野菜可能並不起眼，很多人都不認識，但是降血糖的效果還好，所以野菜也有野菜的好處，我們可以試試吃吃看，效果很不錯。

7、石榴

以色列科學家發現，如果一個人在一年時間裡堅持每日飲用50克石榴汁，他心臟的收縮壓能降低21%，靜脈血的流動速度也顯著提高。此外，每100克的石榴汁所含的維生素C就能滿足正常人日攝入量的一半。

8、枸杞

枸杞是一種有甜味且非常耐嚼的小果子，在中醫里有著廣泛的應用。枸杞超強的抗氧化能力是在近期的科學研究中才發現的，其甜味成分還有降低胰島素抵抗(insulinresistance)的功能，這種物質是導致Ⅱ型糖尿病的主要原因。

9、梅干

梅干就是新鮮李子做成的干，含有大量的綠原酸和新綠原酸，都是抗氧化劑，能有效減少體內自由基。自由基會對細胞組織造成破壞，這可能是癌症的重要致病因素之一。

10、甜菜

甜菜和菠菜一樣，富含葉酸和甜菜鹼，這兩種營養素都具有保護動脈和降低心臟病發病幾率的功效。此外，賦予甜菜緋紅顏色的天然色素成分已被科學證實，它是一種強力的抗癌劑。

吃什麼降血糖

洋蔥

性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的攝護腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

方法是用洋蔥100克，開水泡後加醬油調食，每天1次。

南瓜

甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明，南瓜中還含有胡蘆巴鹼、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善症狀有良效。

黃瓜

性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合併有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有稗益。

黃瓜我們平時可能都會當水果吃，但是並不知道它還能降血糖，所以平時適量的吃些黃瓜好處很多的，但是黃瓜性涼我們最好還是不要好吃那麼多。

苦瓜

性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷製劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。

結語:針對以上介紹的降血糖的食物我們是不是有了一定的了解了呢，降血糖的食物可能就是我們生活中非常常見的食物，這些食物可以幫助我們很好的把血糖降下來，有高血糖的患者可以試試看。

降糖名單

糖尿病人嚴格控制飲食，不僅可以有效穩糖降糖，還能延緩糖尿病併發症的到來。現在，小編為大家推薦一份降糖食物名單，糖友牢記「六吃三不吃」，降血糖與抗併發症一箭雙鵰。

糖尿病做到三不吃，收好這份「升糖名單」 營養專家認為，糖尿病患者飲食要遠離幾類升糖食物，做到三不吃。

一不吃：甜食。首先糖尿病人禁止吃甜食，因為葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用後將使血糖升高。

二不吃：高油脂的食物。這類食物以油炸食物等為代表，比如油炸糕等，此外還包括奶油蛋糕、紅燒肉等高油脂食物。

三不吃：酒類。糖尿病患者要戒菸限酒，白酒、黃酒等儘量不喝，可少量飲用葡萄酒。

糖尿病做到六吃，收好這份「降糖名單」

糖尿病患者由於長期控制飲食，很容易缺乏營養，因此要做到營養均衡，其中幾種降糖食物糖尿病人要多吃。

一吃：高纖維食物。糖尿病人可以多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類製品。

二吃：低糖蔬菜。含糖低的蔬菜對於控制血糖大有好處。如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

三吃：含鈣的食物。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。

四吃：富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病症狀。

五吃：富含維生素B和維生素C的食物。補足這兩種元素，有利於減緩糖尿病併發症的進程，對減輕糖尿病視網膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。

六吃：南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔、肉桂等對病人多飲、多食、多尿症狀有明顯改善作用，有降低血糖、調節血糖濃度的功能，適宜多吃。

其實，適合糖尿病患者的降糖食物有很多，這次我們為大家列舉了一些有代表性的，請大家收好了。

南瓜降糖？

有的食療方可能騙了你十幾年！吃錯了可能越吃病越重！南瓜降糖？這一說法的出處多歸於據說在上世紀80年代初，日本北海道夕張村沒有一名糖尿病患者，研究發現與當地居民食用嫩南瓜有關。經鑑定這種南瓜為「裸仁南瓜」，對預防和治療糖尿病有一定效果。南瓜能降糖的傳說也被越傳越神。

但是事實上，南瓜的血糖生成指數為75，屬於高指數食物，進入人體腸胃後易消化，吸收率高，從而促進血糖升高，故建議糖尿病人不宜吃太多南瓜，更不能把它當作降糖「藥」來用。
 

2) 五種食療粥輔助降糖

養生之五種食療粥輔助降糖！食療粥不同於藥膳，是以藥食同源中藥材為原料，而藥膳可以用非藥食同源材料。下面小編介紹養生之五種食療粥輔助降糖吧！

1.玉米須粥

玉米須15克，粳米50克。將玉米須洗凈，加水兩碗，煮20分鐘，去渣取汁。粳米洗凈，加入玉米須汁液中，煮成粥。可代早晚餐食用。適合各類糖尿病患者。

2.葛根白米粥

葛根粉30克，大米100克。用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米爛成粥即成。適合形體消瘦的糖尿病患者。

3.芝麻黑豆粥

黑芝麻500克，黑豆1000克。將兩者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加麵粉50克，調和均勻後煮成粥。分成3頓，隨餐食用。適合各類糖尿病患者。

4.南瓜麥麩粥

青嫩南瓜250克，麥麩50克，粟米50克。南瓜洗凈切小塊，入鍋加水煮至六成熟，加入洗凈的粟米，煮沸後加麥麩。充分拌勻，熬煮至粟米熟爛即成。適合各類糖尿病患者。

5.苦瓜粥

苦瓜150克，粳米50克。苦瓜洗凈去蒂、去籽、切片。粳米淘凈，入鍋加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分鐘即成。早晚兩次分食。適合各類糖尿病患者。

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芹菜降壓

1、芹菜降壓？別太咸！

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很多人眼裡，芹菜是降壓神菜。但吃芹菜時如果還是像平時做菜那樣放較多鹽，不光對降壓不利，甚至可能適得其反!

芹菜之所以被認為具有輔助降壓的作用，是因為芹菜中芹菜素的含量較突出，它具有降血壓和舒張血管的作用。

由此看來，芹菜降壓確實有一定的科學依據。雖然不建議大家把一種蔬菜神化，但對於血壓高的人來說，適當吃些確實有好處，不過要注意，烹製時一定要少放鹽，甚至可以不放鹽！

2、南瓜降糖？不能多吃！

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這一說法的出處多歸於據說在上世紀80年代初，日本北海道夕張村沒有一名糖尿病患者，研究發現與當地居民食用嫩南瓜有關。經鑑定這種南瓜為「裸仁南瓜」，對預防和治療糖尿病有一定效果。南瓜能降糖的傳說也被越傳越神。

但是事實上，南瓜的血糖生成指數為75，屬於高指數食物，故建議糖尿病人不宜吃太多南瓜，更不能把它當作降糖「藥」來用。

3、苦瓜抗癌？證據不足！

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網絡上給苦瓜封了很多稱號，祛暑排頭兵、抗癌一等瓜、降糖利器等等，但事實上，苦瓜可能只是在增進食慾和降血糖方面有一定價值，其他方面則無文獻研究支持。

在另一些宣傳中，苦瓜素變成了癌細胞剋星，苦瓜也成了抗癌良藥，但其並未在科學上達到共識，要想吃苦瓜抗癌，恐怕比用它來降糖還要難實現。

4、洋蔥泡紅酒降脂？還是酒！

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洋蔥中的槲皮素含量非常高，能降低心臟病和中風的風險。適量飲用紅酒對保護心腦血管也有一定作用，因此，很多人推測，將紅酒和洋蔥結合起來，就能產生神奇的效果。

可事實上，不管是降脂降糖、美容養顏，抑或是對痛風有益等作用，目前都未提供可靠的實驗證據。紅酒畢竟是一種酒，含有酒精，對健康有損，不必為了傳說中的健康作用而刻意去喝，尤其不能用這種所謂的食療方法代替藥物治療。

5、喝醋軟化血管？想當然！

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之所以有人認為醋有軟化血管的作用，主要是因為醋的酸性作用，比如日常生活中把骨頭和魚刺泡在醋里可以變軟。不過醋在人體體內不可能發生這樣的軟化現象。因為醋要參與人體正常代謝，代謝成二氧化碳和水，體內環境也不會輕易地受到食物來源的酸鹼體系的影響，因此不可能通過多喝醋就軟化血管。

不僅如此，直接大量喝醋，醋的酸度太大，還會損傷胃黏膜，食用過量會灼傷食道。

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