巴西蘑菇主要功效是什麼?抗癌?可以當保健食品給老人家吃嗎?
建議您看一篇營養師的報導. 可以進一步了解巴西蘑菇的功效...
發表主題：巴西蘑菇‧陳俊志營養師
部分摘要...
巴西蘑菇中含有特殊的β－葡聚糖可以增加人體巨噬細胞、 T細胞、 B細胞、自然殺手細胞等免疫系統的功能，藉此提昇人體的免疫功能，大幅增加人體對抗疾病侵襲的能力，另外巴西蘑菇對抗癌和癌症治療的功效也是極受注目的。
【巴西蘑菇對身體的作用】
對於循環器官系統的作用（大多屬於心血管方面疾病）
高血壓、低血壓、心臟病、狹心症、心肌梗塞、血栓症候群、動脈硬化症、末梢血管收縮症、重症肺炎、敗血症、白血病、惡性淋巴瘤、霍奇金病淋巴瘤、強心、強壯、補充精力、半身不遂等。
【巴西蘑菇的生理功能：】
一、抗癌、預防癌症
1.可以攻擊已產生的癌細胞
2.抑制癌細胞增殖
3.包住癌細胞並排出體外，抑制癌細胞生成。
經研究證實巴西蘑菇含有較其他蕈類多的β－葡聚糖，對於提昇人體免疫力、抑制癌細胞增生和消滅癌細胞方面的能力也比其他蕈類如靈芝、舞菇等要高，是現代人養生的最佳選擇。
【巴西蘑菇的藥效、食效、及其關聯成份：】
抗腫瘤效果(Sarcoma180/小白鼠，ip法)
寄主的臣噬細胞、補體等的免疫細胞、細網內皮系機能的活性化，干擾素等細胞激素的活性化，干擾素等細胞激素的合誘導促進，以biological response modi-fires作用，使免疫機能增強而獲延命效果。
關聯成份：多糖類等 β-(1→3)-D-葡聚糖、β-(1→7)- D-葡聚
糖─蛋白質複合體、酸性雜聚糖、木聚糖、雜聚糖─蛋白質複合
體、RNA─蛋白質複合體、糖蛋白質樸(凝集素)及其他。
抗癌作用 (Hela細胞增殖抑制作用)
基於細胞毒性的癌細胞增值抑制效果
關聯成份：類固醇類cerebisterol誘導體2種與麥角固醇氧化誘導體ㄧ種
致癌預防效果
致癌物質的吸著排泄而呈顯效果
關聯成份：食用纖維不消化性的β-D-葡聚糖，雜多糖、幾丁質等
你應該看完整的這一篇文章！
主題：巴西蘑菇對人體益處/ 陳俊志營養師
主題：如何選擇『巴西蘑菇』（日本稱：姬松茸）
1.多醣體含量越高越好。
PS：『菌絲體』多醣體含量較『子實體』高三倍左右，但純『菌絲體』絕對比純『子實體』差。
PS：機器液態發酵的『菌絲』產品，品質比農業種植的『菌絲體』還要差。
2.要買『農業種植的』，不要買『機器發酵的』。
3.要買『農業種植四個月的子實體』＋『農業種植二個月的菌絲體』各一半（1/2）。
PS：只有『菌絲體』或只有『子實體』，多醣體來源種類比『菌絲體』＋『子實體』各1/2的差。
4.是否定期送衛生單位檢驗，這一點非常重要。
5.生技公司是否擁有破壁技術，是品質保證的來源。
6.加工製造工廠，是否是符合國家衛生標準的ＧＭＰ廠，也要注意。
7.加工、萃取方式，一定要控制溫度，以免高溫使蛋白質產生變性反應，失去生理活性。
8.若有技術，能將高分子多醣體『分解為小分子』將更容易吸收。
PS：許多產品是採高溫萃取方式萃取高分子多醣體，蛋白質將產生變性反應，而失去生理活性。
9.市售產品，每盒顆粒數不同、每粒容量不一，要特別注意換算。
所以. 巴西磨菇濃縮液 -要注意是否為機器液態發酵的產品...
可以當保健食品給老人家吃嗎? 可以...是非常好的保健食品
巴西蘑菇生技產品現在非常普遍，只要注意不要買到大陸種植的就非常安全，你可以在雅虎奇摩搜尋，相互比較一下，可搜尋到更多相關產品都值得參考.......
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長庚生技. 巴西蘑菇液
https://www.cgb.com.tw/j2j0/cus/cus1/pdt/pdt_pdt_dtl.jsp?pdid=HL09
巴西/日本進口的子實體+菌絲體....
華研生技的巴西蘑菇
http://www.mall98.url.tw/a8-42hawyen.htm
華研生技. 台灣農業種植的子實體+菌絲體....
台糖香檳茸原萃液-香檳茸(巴西蘑菇子實體
http://www.ego888.com.tw/ego/FrontviewController.do?action=ProductInfor&productid=20306
華研生技的巴西蘑菇. 品牌知名度較低. 價格上差很多. 網頁上有教大家如何選擇巴西蘑菇的產品. 真的有很多應該注意事項.
網路上可訂購. 會開公司發票. 郵局掛號寄來. 收到商品再付款. 免郵資. 他們還會以E-mail提供衛生局的檢驗報告. 以及毒物實驗所的檢驗報告
品質上. 價格上. 華研生技的產品還不錯. 您若要選擇巴西蘑菇. 建議您多看幾家多比較....
1. 巴西蘑菇 -是一隻非常特別的菌種
巴西蘑菇為什麼那麼受到重視，因為這一隻菌種非常特別，它非常強悍，什麼都吃，因為培養子實體需要覆土種植，因此吸收了土壤中豐富的維生素與礦物質，將其轉換為對生物體有益、好吸收的維生素、與維量元素，尤其是『維量元素』特別豐富，這是其他菇蕈類產品沒有的。
巴西蘑菇、靈芝、鹿角靈芝..等，在培養菌絲體時，都有培養基供應養分，培養基大同小異。靈芝、鹿角靈芝不需覆土，可直接生長子實體。巴西蘑菇，除了吸收培養基的營養之外，就是多了覆土這個動作讓它營養價值更豐富。
頭痛的是：巴西蘑菇太強悍了，什麼都吃，土壤中對人體有益的的維量元素，當然越多越好，但是對人體有害的重金屬如『砷、鎘、汞、鉛』就要特別防備了，所以在選購『巴西蘑菇』產品時就需要特別注意重金屬的汙染。
PS：所以. 檢驗報告很重要. 一定要常常檢驗.......
如果肝有二個白點. 每三個月需要追蹤一次. 目前以巴西磨菇為保養食品. 華研知名度比不上長庚. 台糖. 然而品牌知名度高的產品. 價格相差一倍. 品質上也不一定是最好的.
台糖是機器發酵的菌絲體. 沒有子實體... 長庚與華研一樣是子實體 +菌絲體... 但是每粒重量只有華研.台糖的一半. 所以價差一半左右.品質上. 要有破壁技術. 低溫處理. 要有檢驗報告....
至於吃了有沒有效. 實在看不出來. 肝的傷害是不可逆的. 如果工作上常熬夜. 一定要設法保養. 但也不一定要吃保健食品. 康健雜誌有一篇報導. 用紅棗+枸杞煮水喝也有保健的功效. 提供你二篇資料. 一篇是台北市政府網站上巴西蘑菇的資訊. 一篇是康健雜誌的資訊給您參考. 工作長熬夜一定要長期保養與保健. 你這樣做法是正確的...
【預防保健】
發 表 者：忠孝醫院
發表主題：巴西蘑菇‧陳俊志營養師
資料來源：臺北市民生活網—健康醫療
【巴西蘑菇對身體的作用】
對於循環器官系統的作用（大多屬於心血管方面疾病）
高血壓、低血壓、心臟病、狹心症、心肌梗塞、血栓症候群、動脈硬化症、末梢血管收縮症、重症肺炎、敗血症、白血病、惡性淋巴瘤、霍奇金病淋巴瘤、強心、強壯、補充精力、半身不遂等。
對於消化器官系統的作用（大多屬於腸、胃、肝、腎臟方面疾病）
十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃下垂、胃潰瘍、肝肥大、肝硬化、 B型肝炎、病毒性腸炎、慢性口內炎、便秘、食慾減退、長腫、痔瘡、齒槽膿漏、腎炎、腎不全等。
【巴西蘑菇的生理功能：】
四、治療肝炎
巴西蘑菇可強化人體的免疫機能，增強人體對抗病毒的能力，因此可以預防台灣極為盛行的肝炎，另外巴西蘑菇所含的維他命、礦物質是肝細胞再生 的重要營養素，並可促進肝臟代謝，減輕肝臟負擔。
經研究證實巴西蘑菇含有較其他蕈類多的β－葡聚糖，對於提昇人體免疫力、抑制癌細胞增生和消滅癌細胞方面的能力也比其他蕈類如靈芝、舞菇等要高，是現代人養生的最佳選擇。
主題：吃什麼東西能保護肝臟?
護肝紅棗 【摘錄自 康健雜誌 第 16期】
要保肝吃什麼最好？最近中國醫藥研究所的最新答案就是吃大棗。
中國醫藥研究所研究員林雲蓮，鼓勵大家可以在日常多吃紅棗來保肝。因為根據她最新的研究發現，紅棗、黑棗內含有三帖類化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性，其中又以紅棗抑制 B型肝炎病毒活性的作用比黑棗佳，所以對於患有慢性肝炎帶原的病患，除了要定期由專業的醫師診療外，可於日常再配合吃紅棗來保肝。
光田醫院內科主任柯萬盛醫師指出，台灣 20%成年人是Ｂ型肝炎帶原者，慢性Ｂ型肝炎帶原者在生活起居上應要比正常人有更多的休息。
枸杞＋紅棗就很棒了！（量隨你抓，煮過會比用泡的效果好！）
枸杞最適合用來消除疲勞，枸杞能預防動脈硬化及防止老化，還具有溫暖身體的作用。長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效。
『紅棗』保護肝臟
經常熬夜的朋友要多多服用哦！小小一顆紅棗，功效卻很強。紅棗不僅營養非常豐富，而且還能保護肝臟。在平時的養生中，善用紅棗，對身體的助益很大。（未完，你一定要上康健雜誌網站看完這篇報導，對你會有幫助的）
「巴西蘑菇」食譜與作法共25 道，步驟詳細成功率高！ - 愛料理
https://icook.tw/search/%E5%B7%B4%E8%A5%BF%E8%98%91%E8%8F%87/
「巴西蘑菇雞湯」食譜與作法共14 道，步驟詳細成功率高！ - 愛料理
https://icook.tw/search/%E5%B7%B4%E8%A5%BF%E8%98%91%E8%8F%87%E9%9B%9E%E6%B9%AF/
巴西 蘑菇 食譜130
https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E5%B7%B4%E8%A5%BF%20%E8%98%91%E8%8F%87
For reference only
