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燕窩, 血燕, 教你如何吃對燕窩
2017
10
18
07:45
(1) 燕窩 燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一,是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質(如:羽毛)所築成的巢穴,而非雀形目燕科鳥類(如家燕)所築巢穴。
泰國董里府老粱披島:峭壁岩洞是雨燕的天然繁殖地 典型的燕屋:吸引雨燕前來築巢的人工建築(攝於泰國佛丕府萬林縣) 燕窩中有紅色稱為「血燕」的,傳說中是因為金絲燕未完成鳥巢,忍著不產卵,吐血而形成。事實上紅色燕窩的形成的原因說法不一,比較可信的說法是:只有洞燕 其中以金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值爲最高。產自中國南部沿海一帶、越南、泰國、馬來西亞、印尼及菲律賓等地。燕窩按築巢的地方而分為「屋燕」及「洞燕」兩種。「屋燕」的巢一般築在人工...
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台灣老人2016年301萬人,逼近14%高齡社會
2017
10
18
07:18
(1) 2016年 台灣, 65歲以上者301萬5491人,占總人口的12.83%。
近年台日老化指數變化 台灣內政部公布最新人口資料,截至去年6月底,我國戶籍登記人口為2351萬人,較上年底增加1萬6288人,總增加率為千分之0.7。 內政部表示,從我國歷年人口結構觀察,高齡者(65歲以上)比率逐年上升,幼年人口(0-14歲)比率則因出生率下降而逐年降低。去年6月底15-64歲者計有1733萬560人,占總人口的73.72%,65歲以上者301萬5491人,占總人口的12.83%。 和2015年底65歲以上人口293萬8579人,占總人口12.51%,又更逼近老年人口占總人口14%的高齡化社會。內政務統計,我國男性人口1171萬...
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人口高齡化,社會福利大挑戰
2017
10
16
07:42
人口高齡化,社會福利大挑戰
隨著社會進步、醫藥發達,出生率及死亡率逐年降低,台灣老年人口的比例正大幅增加,高齡化社會已成為重大議題,所產生的現象與問題也逐漸浮現。
就在台灣幾年後將從「高齡化社會」邁入「高齡社會」,如何維護高齡生活的品質與尊嚴,以及訂定健全的社會福利和健康政策,已是政府刻不容緩的挑戰。
台灣已邁入高齡化社會,即將進入高齡社會
根據聯合國世界衛生組織定義,65歲...
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長照2.0 懶人包
2017
10
11
06:34
長照十年計畫2.0 ── 建立我國社區整體照顧模式,佈建綿密照顧網 政府長照2.0計畫上路,擴大服務對象,但很多人仍搞不清楚,可以去哪裡、如何獲得照顧資源?自己符不符合補助資格?從失能、失智到衰弱老人;從自己照顧,到請外勞、住安養院,元氣周報教你看懂長照2.0,也找來聰明照顧者,示範如何把資源做最大運用。 長照2.0創新與整合項目
●成立社區整合型服務中心(A)、複合型服務中心(B)與巷弄長照站(C) 由A級提供 B、C級技術支援與整合服務,另一方面促使B級與C級普遍設立,提供近便性照顧服務。 ●失智症照顧服務、小規模多機能服務、家庭照顧者服務據點、社區預防性照顧 1.布建失智症團體家屋,提供服務多元選擇。 2.因應偏遠地區長...
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最高前十名優質老人照顧機構
2017
07
09
10:19
推薦度最高前十名老人照顧機構,分別為:
新北市─雙連安養中心(第一名)、
台北市─文山老人養護中心、
台中市─松柏園老人養護中心、
台南市─悠然山莊安養中心、
高雄市─私立高雄仁愛之家、
宜蘭縣─瑪利亞老人長期照護中心(以上5家同列第二名)、
台北市─聖若瑟失智老人安養中心、
宜蘭縣─竹林養護院(以上2家同列第七名)、
台北市─龍江老人長期照護中心、
高雄市─ 人慈養護中心、[...
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